Que manger pour protéger l'émail des dents
L’émail des dents est la couche protectrice dure la plus externe des dents. Une fois endommagé, il est difficile de le réparer naturellement. Ces dernières années, avec la sensibilisation croissante à la santé, la manière de protéger l’émail des dents grâce à l’alimentation est devenue un sujet brûlant. Ce qui suit est une liste d'aliments protégeant les dents qui ont fait l'objet de vives discussions sur Internet au cours des 10 derniers jours et des preuves scientifiques connexes pour vous aider à maintenir une santé dentaire grâce à votre alimentation quotidienne.
1. Causes courantes de dommages à l’émail des dents
Avant de vous renseigner sur les aliments qui protègent les dents, comprenez d’abord quelles habitudes peuvent endommager l’émail des dents :
| facteurs de risque | Performances spécifiques |
|---|---|
| régime riche en sucre | Le sucre est décomposé par les bactéries et produit de l'acide qui corrode l'émail |
| nourriture acide | Les agrumes et les boissons gazeuses adoucissent directement l'émail |
| Se brosser les dents de manière excessive | Défauts en forme de coin causés par un brossage latéral avec une brosse à dents à poils durs |
| Bruxisme | Usure mécanique causée par le grincement des dents la nuit |
2. Nutriments de base qui protègent l’émail des dents
Il a été démontré que les nutriments suivants améliorent la résistance aux acides de l’émail dentaire :
| Nutriments | Mécanisme d'action | quantité journalière recommandée |
|---|---|---|
| Calcium | Composant principal de l'émail, favorise la reminéralisation | 800-1200mg |
| Phosphore | Se combine avec le calcium pour former de l'hydroxyapatite | 700 mg |
| Vitamine D | Favoriser l’absorption du calcium et du phosphore | 10μg |
| Antioxydants | Réduit l’inflammation des gencives et protège indirectement l’émail | pas de norme fixe |
3. Liste des aliments recommandés
Basées sur des recherches nutritionnelles et des conseils d'experts dentaires, les combinaisons alimentaires suivantes offrent une protection complète :
| catégorie alimentaire | meilleur choix | Recommandations alimentaires |
|---|---|---|
| produits laitiers | Yaourt sans sucre, fromage | Manger après les repas pour neutraliser l'acidité |
| Fruits et légumes riches en fibres | céleri, pomme | Manger cru stimule la sécrétion de salive |
| graines de noix | Amandes, graines de sésame | Une poignée par jour |
| protéine | Saumon, oeufs | Fournit de la vitamine D |
| boissons | Thé vert, eau bouillie | Alternative aux boissons gazeuses |
4. Les aliments « pseudo-sains » dont il faut se méfier
Certains des « aliments sains » qui ont récemment été largement promus sur Internet peuvent comporter des risques cachés :
| nourriture | Dangers potentiels | alternative |
|---|---|---|
| limonade | Valeur pH 2,0-2,5 fortement acide | Passez à boire avec une paille |
| Fruits secs | Riche en sucre et collant aux dents | Alternatives aux fruits frais |
| Faire tremper les aliments dans du vinaigre | La consommation à long terme provoque une corrosion acide | Contrôle ≤2 fois par semaine |
5. Plan de régime scientifique pour les soins dentaires
Sur la base des récentes recommandations du Journal of Oral Preventive Medicine, un exemple de régime de trois jours est donné :
| Repas | Jour1 | Jour2 | Jour3 |
|---|---|---|---|
| petit déjeuner | Pain complet + fromage + thé vert | Gruau + graines de sésame noir | Crème aux œufs + lait d'amande |
| Repas supplémentaire | morceaux de pomme | bâtonnets de carottes | yaourt sans sucre |
| déjeuner | Saumon vapeur + brocoli | Ragoût de boeuf au tofu | chou frisé frit aux crevettes |
| dîner | Poulet Frit aux Champignons | Soupe aux algues et aux œufs | Épinards sautés |
6. Dernières tendances de recherche
En juillet 2023, une sous-revue de Nature a publié une découverte révolutionnaire :
1. Contenant des polyphénols (tels que le cacao, les baies) peuvent inhiber l'activité des bactéries cariogènes
2. Les probiotiques contenus dans les aliments fermentés peuvent réguler l’équilibre microbien oral
3. Mâcher un chewing-gum sans sucre pendant 20 minutes après un repas augmente la sécrétion de salive de 41 %.
La protection de l’émail des dents nécessite le respect à long terme de bonnes habitudes alimentaires, associé à des examens bucco-dentaires réguliers. N'oubliez pas :Mieux vaut prévenir que guérir, commencez à investir dans vos dents dès votre prochain repas !
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