Titre: Comment faire du cappuccino
Le cappuccino est une boisson classique dans la culture du café italien, en espresso, du lait à vapeur et de la mousse de lait en proportion. Ces dernières années, avec la popularité des machines à café à domicile, le cappuccino fait maison est devenu un sujet brûlant. Cet article présentera les étapes de fabrication du cappuccino, les outils requis et les questions fréquemment posées en détail, et attachera les données sur des sujets liés au café populaires à travers le réseau au cours des 10 derniers jours.
1. Étapes de production du cappuccino
| étape | Instructions de fonctionnement | prend du temps |
|---|---|---|
| 1. Préparer l'espresso | Extraire 30 ml d'espresso avec une machine à café (expresso) | Environ 25 secondes |
| 2. Lait à vapeur | Chauffer 100 ml de lait entier avec une tige de vapeur à 65 ° C et faire une mousse de lait fin | Environ 30 secondes |
| 3. Mélanger | Verser le lait et le lait lentement dans l'espresso, le rapport est recommandé à 1: 1: 1 | Environ 10 secondes |
| 4. Décoration | Saupoudrer de poudre de cacao ou de poudre de cannelle (facultative) | Environ 5 secondes |
2. Outils et matériaux requis
| catégorie | nom | Remarque |
|---|---|---|
| équipement | Machine à café italien | Besoin d'avoir une fonction de vapeur |
| Matériel | Café en grains | Baux moyens recommandés |
| Matériel | Lait entier | Contenu graisseux supérieur à 3,5% |
| outil | Tasse à café | Capacité de 150 à 180 ml |
3. Thèmes chauds du café dans l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| Classement | sujet | Indice de popularité | plate-forme |
|---|---|---|---|
| 1 | Guide d'achat de machines à café à domicile | 1 250 000 | Petit livre rouge |
| 2 | Alternative au lait d'avoine à la recette du café | 980 000 | |
| 3 | 10 usages créatifs du marc de café | 870 000 | Tik Tok |
| 4 | Controverse sur la santé sur le café à faible facteur | 760 000 | Zhihu |
| 5 | 2023 Champion du monde des fleurs du monde fonctionne | 650 000 | Gare |
4. Questions fréquemment posées
Q1: Pourquoi le lait n'est-il pas assez dense?
R: Cela peut être dû au fait que la température du lait est trop élevée (plus de 70 ° C) ou que l'angle de la tige de vapeur est incorrect. Il est recommandé d'insérer la tige de vapeur 1 cm sous la surface du lait à un angle de 45 degrés.
Q2: Le lait végétal peut-il être utilisé à la place du lait?
R: Oui, mais le lait d'avoine, le lait d'amande, etc. ont besoin de choisir la version "spécifique au café". Le lait végétal ordinaire n'est pas facile à battre en raison de sa faible teneur en protéines.
Q3: Comment le faire sans machine à café?
R: Mocha Pot peut être utilisé à la place de l'expresso, et la mousse de lait peut être fouettée manuellement à travers la presse à filtre française (vous devez chauffer le lait et appuyer rapidement sur le filtre pendant plus de 50 fois).
5. La connaissance culturelle du cappuccino
Le nom du cappuccino vient du mot italien "capucin" et fait référence aux moines des franciscains catholiques. Il est nommé d'après la couleur du café similaire à celle des robes brunes des moines. Traditionnellement, les Italiens ne boivent du cappuccino que pendant le petit déjeuner et se transforment en expresso pur l'après-midi. Cette coutume a progressivement été modifiée par les habitudes de consommation mondiales ces dernières années.
La maîtrise de la production de cappuccino peut non seulement améliorer l'expérience du café à domicile, mais également créer une saveur personnalisée en ajustant la variété de grains de café et l'épaisseur de la mousse de lait. Il est recommandé que les débutants commencent à s'entraîner avec des recettes de base et à explorer progressivement leurs propres proportions parfaites.
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